Preparan ley del mezcal en favor de la producción y protección del agave
- Diputadas y diputados escucharon demandas de personas productores del destilado en el sur mexiquense.
- Ante el auge nacional y mundial del destilado se requiere una legislación acorde y actual: Karla Aguilar
Redacción
Toluca, Estado de México.- Al participar en una reunión en la que diputadas y diputados escucharon las propuestas de personas productoras de mezcal del sur mexiquense, la legisladora Karla Aguilar Talavera anunció que prepara una iniciativa de Ley del Mezcal del Estado de México para dar certeza jurídica a todas las etapas de la cadena productiva de este destilado, brindar protección a la planta del agave y diseñar una hoja de ruta que sirva a quienes se dedican a esta actividad económica en la entidad.
En el tercer foro de Concientización en Favor del Campo Mexiquense, organizado por la Comisión Legislativa de Desarrollo Agropecuario y Forestal para generar una agenda parlamentaria que promueva el fortalecimiento del agro mexiquense y vincular a las y a los diputados con actividades como la explotación del agave y la producción de mezcal, la legisladora apuntó que, ante el auge nacional y mundial del destilado se requiere una legislación acorde y actual.
Ante las y los diputados María Elida Castelán Mondragón, presidenta de la comisión, María Luisa Mendoza Mondragón, Silvia Barberena Maldonado, Luis Narcizo Fierro Cima y Valentín González Bautista, apuntó que esta industria es noble pues atrae inversión, genera empleo y detona el desarrollo de las comunidades productoras, además que es amigable con el ambiente.
Al iniciar el foro, la legisladora Elida Castelán reconoció que las y los productores tienen los conocimientos necesarios para la producción de mezcal, aunque es necesario ampliar sus procesos de comercialización y dijo que el Congreso podría contribuir con más y mejores herramientas para comercializar su producto en México y en el extranjero.
En su momento, el diputado Valentín González comunicó que se analiza una Ley de Fomento cooperativo para la entidad, que apoyaría precisamente a los grupos comunitarios que practican alguna actividad económica específica, cómo está del mezcal, mientras que la diputada María Luisa Mendoza, quien clausuró el encuentro, dijo que legislar es escuchar y atender las demandas de la gente, lo que motiva este tipo de foros.
El foro contó con la participación de Enrique Jacob García, director general de Comercialización de la Secretaría del Campo, quien informó el avance en los trabajos para lograr la denominación de origen del mezcal mexiquense, pues si se produce con agave nativo, se apoya a productores con el diseño y registro de marcas y el cumplimiento de la norma oficial. Durante el foro también participaron las y los especialistas José Luis Castillo Narváez, investigador del Icamex, Eduardo Sánchez Jiménez, Clarita Rodríguez Soto, y David Álvarez Hernández, quienes destacaron la singularidad del agave nativo, su uso desde tiempos prehispánicos y su distribución por el territorio del sur, en especial Malinalco, Tenancingo y Zumpahuacan, Ocuilan y Zacualpan.
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